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        中國首個兒童零食團體標準發布,家長選購零食從此有據可依

        2020-05-18 09:17   來源:中嬰網
        概要:5月17日,中國副食流通協會正式發布《兒童零食通用要求》團體標準。這是我國第一項專門關于“零食”的標準,同時也是關于“兒童零食”的首項標準。

          在國民營養健康得到如此關注的今天,兒童群體的健康狀況更是備受矚目。5月17日,由中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所等單位聯合制訂的《兒童零食市場調查白皮書》也正式發布。《白皮書》通過國內兒童零食市場現狀、兒童零食消費現狀、國內外兒童零食品牌差距分析、中國兒童零食發展策略等四個維度,為行業和消費者提供重要數據參考。

          兒童零食亂象頻生

          每逢到了每年的開學季、六一兒童節等節點,媒體和消費者都會聚焦兒童相關的產業鏈上。去年央視315晚會曝光辣條事件后首次大范圍引起全國人民對兒童零食市場的關注。去年以新華社為代表的媒體再次聚焦到兒童零食市場,媒體關注得比較多的問題主要是:部分兒童食品為了增加口感加入多種添加劑;部分兒童零食為了銷售噱頭,微量元素添加泛濫。

          此外,商家自造概念、炒作噱頭,打著“兒童食品”的概念,但成分其實與普通食品成分無區別;打造兒童專用概念,部分產品宣稱適用人群與實際不符合;部分家長被“洗腦”,對兒童食品判斷標準欠缺。

          業內認為,導致上述市場亂象的一個關鍵因素在于標準的缺失。與此同時,隨著近年消費升級和消費者對健康的需求越來越大,行業急需根據中國兒童的體質來制定兒童食品標準,實現兒童人群分階段的零食解決方案。

          《白皮書》指出,目前我國兒童零食市場產品質量良莠不齊,既有專為兒童研發的高端零食,也有高鈉高脂肪的不健康零食,甚至是三無產品的“辣條”類零食。在零食品類方面,多為糖果、餅干、膨化等大眾零食,與成人零食沒有明顯的區別,產品定義較為模糊。因為沒有“兒童食品”的概念和相關食品標準,食品生產廠家在生產這些食品時,執行的多是成人標準。但是目前,食品添加劑國家標準的制定是基于體重60公斤的成年人為參考而設定的,并沒有針對兒童制定添加劑限量標準。若無法有效控制科學的食用的劑量,對兒童健康發育會有不好影響。

          基于此,工作組經過多次討論后,并針對該術語進行了大量的研究,最終將“零食”的定義描述為:零食(snack food)是指正餐以外,用于補充營養(或平衡營養)、放松悠閑、愉悅心情的食品。同時調整了多項添加指標,少油少鹽少糖,將成為以后兒童零食的基準。

          此次團標對產品標簽標識除符合GB7718和GB28050標準要求外,還強制要求標示過敏源信息,以及醒目標注影響兒童食用過程中安全性的提示。

          食品過敏,輕者引起皮膚、胃腸道過敏癥狀,重者可致哮喘發作、過敏性休克,甚至死亡。目前國標只是推薦標示過敏源信息,并未強制要求標示。此外,對兒童在食用產品過程中,可能會造成兒童誤食、受傷、窒息等危險,或需成人陪伴食用,需標注醒目提示。

          針對這方面的要求,部分兒童零食廠家已經做出調整,對含有致敏物質或生產中可能帶入致敏物質進行顯著標注,尤其是谷物類、奶類、海鮮類產品。

          未來可期

          制定兒童零食團體標準的目的是規范市場、提高效率,是行業發展的必然走向,重點針對進入到市場后規范流通,讓兒童吃得開心,讓家長更加放心,我們相信,在國家的帶領和指引下,這個標準的作用會越來越大,行業也將會越來越規范化,媽媽放心,寶寶放心吃的世代即將到來。

          附:兒童零食通用要求百度百科

         

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        標簽兒童零食通用要求
        編輯:楊尊

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